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Nos plats sont tous "faits maison", c'est à dire élaborés à partir de produits bruts. La fraicheur de notre cuisine peut aussi nous imposer certaines ruptures, c'est la raison pour laquelle nous éditons notre carte pour chaque service. |
| Menu du Bistrot | |
| Entrée + Plat ou Plat + Dessert 25,50 € | |
| Entrée + Plat + Dessert 30 € | |
| Formule Boisson: 1 Kir + 1 verre de vin ou 1/2 bouteille d'eau minérale + 1 café +8 € | |
| Entrées 10 € | |
| Feuilleté de Queues d’Ecrevisses, crème de crustacés et julienne de légumes | |
| Brioche toastée, crème de Roquefort aux noix et duo d'endives | |
| Velouté de Potiron et Huile de Sésame, Eclats de Châtaignes | |
| Terrine de sanglier et foies de volaille, confiture d'Oignons | |
| Œuf cocotte créme de Champignons et Lardons | |
| Croustillant de Sainte-Maure,échalottes confites et noix | |
| Gravlax de Saumon mariné aux Baies Roses et crème fraîche à l'aneth | |
| Foie Gras de Canard du Sud Ouest au Porto , chutney de poire et coing (+5 €) | |
| Plats 20 € | |
| Pavé de Rumsteack et Sauce au poivre, Pommes de terre Grenaille | |
| Dos de Saumon rôti et créme d'Epinard, duo de "fenouil et choux rouge | |
| Thon rouge en croûte de sésames "cuit en aller et retour", réduction Balsamique | |
| Magret de Canard rôti et sauce vigneronne, Semoule | |
| Rognon de Veau à la Dijonnaise, purée de Pomme de Terre | |
| Curry d'agneau au lait de coco et ananas rôti, riz pilaf | |
| Tartare de Bœuf, préparé à notre manière, salade verte | |
| Entrecôte Aubrac env.300Grs , échalote confite et frites au couteau (+6,50 €) | |
| Desserts 9 € | |
| Duo de Fromage (Brie et Comté) et méli-mélo de salade | |
| Baba au Rhum et crème chantilly* | |
| Traditionnelle Profiteroles et sauce chocolat chaud | |
| Minestrone de Fruits Exotiques, sorbet Coco | |
| Tarte fine aux Pommes et glace vanille | |
| Charlotte à la Framboise | |
| Onctueux Mascarpone et Poire caramélisée, crunch | |
| Moelleux au chocolat et caramel Laitier | |
| Palette de Glaces ou Sorbets* | |
| Vanille, café, Chocolat et Fraise, Framboise et Citron |
| Suggestions d'Epicure | |
| AOP Côtes de Provence Château des Bertrands en Blanc ou en Rosé - 75cl | 35 € |
| Côte de Bœuf Aubrac pour deux, sauce au Poivre et frites au couteau | 56,50 € |
| Assiette de Fromages et mesclun de salade | 13,50 € |
| Café et ses Gourmandises (Macaron, Minestrone de fruits, gateau chocolat) | 8 € |
| Menu du Marché 20 € | |
| Uniquement le midi hors week-end et jours férié, jusqu'à épuisement. Quantité limitée. | |
| Entrée + Plat ou Plat + Dessert | |
| Servi avec 1 verre de vin ou une demi bouteille d'eau minérale et 1 café | |
| Entrée | |
| Entrée du Marché | |
| Plat | |
| Plat du Marché | |
| Dessert | |
| Dessert du Marché |
| Menu Enfant 12 € | |
| Servi avec un jus de fruit | |
| Escalope de Volaille, frites au couteau | |
| Glace ou sorbet* |
*Nos glaces, sorbets et Baba sont élaborés par le maître artisan glacier la Compagnie des Desserts
Prix net, service compris.