A la carte

logo fait maisonNos plats sont tous "faits maison", c'est à dire élaborés à partir de produits bruts.
La fraicheur de notre cuisine peut aussi nous imposer certaines ruptures, c'est la raison pour laquelle nous éditons notre carte pour chaque service. 

 

Menu du Bistrot

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 25,50 €

Entrée + Plat + Dessert 30 €

Formule Boisson: 1 Kir + 1 verre de vin ou 1/2 bouteille d'eau minérale + 1 café 8 €

Entrées 10 €

Feuilleté de Fruits de Mer, crème de crustacés et Julienne de Légumes
Oeuf d’île de France en Cocotte et crème d’aubergines, Matignon de Courgettes
Camembert Frit et confiture de Framboises
Rillette de Thon et Haddock fumé
Velouté de Lentilles Corail et éclats de châtaigne
Terrine de Volaille et sauce tartare
Gravlax de Saumon et Crème fraîche à l'Aneth
Foie Gras de canard au Porto et confiture de Mangue (+4 €)

Plats 20 €

Filet de canette rôti, crème de Chorizo et Riz noir
Pavé de Rumsteack et Sauce au foie gras, Pommes de terre grenailles
Tartare de Bœuf, préparé à notre manière, salade verte
Thon rouge en croûte de sésames « cuit en aller et retour », réduction balsamique
Dos de Cabillaud rôti, beurre blanc et Fenouil croquant
Pied de Porc poêlé, crème de moutarde à l'ancienne et purée de Pomme de Terre
Traditionnelle Blanquette de Veau servie en cocotte
Entrecôte d'Aubrac env. 300grs , échalote confite et frites au couteau (+6,50 €)

Desserts 9 €

Duo de Fromage et méli-mélo de salade
Ananas rôti au miel et épices, Sorbet Citron bio
Mille-feuille Traditionnel du Bistrot
Crème de Citron et Confiture de Framboises
Traditionnelle Profiterole et sauce chocolat chaud
Tarte fine aux Pommes et Confiture de Coings
Baba au Rhum et crème chantilly*
Moelleux chocolat et Framboises
Palette de Glaces ou Sorbets*
Vanille, café, Chocolat et Fraise, Framboise, Mûre et Citron

 

Suggestions d'Epicure

Le Royal Mandarine (crémant blanc de blanc et Napoléon impériale) 15cl 8,80 €
Côte de Bœuf Aubrac pour deux, sauce au Poivre et frites au couteau 56,50 €
Assiette de Fromages et mesclun de salade 13,50 €
Café et ses Gourmandises 8 €

Menu du Marché 20 €

Uniquement le midi hors week-end et jours férié, jusqu'à épuisement. Quantité limitée.

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Servi avec 1 verre de vin ou une demi bouteille d'eau minérale et 1 café

Entrée

Entrée du Marché

Plat

Plat du Marché

Dessert

Dessert du Marché

Menu Enfant 12 €

Servi avec un jus de fruit

Escalope de Volaille, frites au couteau
Glace ou sorbet*

*Nos glaces, sorbets et Baba sont élaborées par le maître artisan glacier la Compagnie des Desserts

 

Prix net, service compris.