Our dishes are all "homemade", ie elaborated from raw products.
The freshness of our kitchen can also impose certain breaks, which is why we publish our card for each service.
| Bistrot Menu | |
| Starter + Main Course or Main Course + Dessert | |
| Starter + Main Course + Dessert 31,50 € | |
| Drink Formula: 1 Kir + 1 glass of wine or 1/2 bottle of mineral water + 1 coffee +8,80 € | |
| Starters 10,50 € | |
| Gaspacho Andalou, Brisure de Fêta | |
| Duo de Saumon en Gravalax & Haddock fumé, marinade aux zestes de citron vert | |
| Tarte fine d'asperges verte et créme fraîche citronnée, mesclun de salade | |
| Burrata Fumée & Tomates à l'anciennes et pignons de pins, Réduction balsamique | |
| Oeuf Cocotte d'Ile de France, créme d'Ail des Ours & Oeuf de Lump | |
| Tartare d'avocats au Coriandre & Ségments d'Agrumes, pomme Granny Smith | |
| Terrine de Volailles au cognac et chutney de carottes au cumin | |
| Port duck foie gras and mango coulis (+8 €) | |
| Main Courses 20,50 € | |
| Thon Albacore en croûte de sésame "cuit en aller et retour", Boulgour et réduction balsamique | |
| Beef tartare, prepared in our own way, green salad | |
| Filet de Dorade rôti & créme de Champignons, Choux blanc Braisé au cumin | |
| Rognon de veau poêlé et crème de moutarde à l'Ancienne, Purée de Pomme de terre | |
| Dos de Lieu noir rôti & Marinade Exotique, Purée de patate douce | |
| Suprême de volaille mariné au citron vert & coriandre, jus de cuisson et Pommes rôties | |
| Bourguignon de Taureau servis en Cocotte, Carottes et Riz pilaf | |
| Entrecôte de Veau et beurre persillé, frites maison (+8 €) | |
| Desserts 10,50 € | |
| Cheese duo, Brie de Melun and Comté, hodgepodge of salad | |
| Gaspacho de fruits rouge et Sorbet Mûre | |
| Traditional Profiterole and hot chocolate sauce | |
| Baba au Rhum "bien arrosé", raisin au Sirop & crème chantilly* | |
| Moelleux au chocolat, compotée d'Ananas et citronnel gingembre | |
| Coupe Gourmande aux Fraises & coulis de fruits rouges | |
| Mille-feuilles ganache au chocolat | |
| Palette of Ice Creams or Sorbets * "Vanilla, Coffee, Chocolate and Strawberry, Raspberry, Lemon and Mango" | |
| Vanille, café, Chocolat, fraise & Mangue, framboise et Citron vert |
| Suggestions of Epicurus | |
| Entrecote d'Aubrac Env.300Grs, frite maison et sauce au poivre | 30,50 € |
| Beef Rib Aubrac for two, with pepper sauce and fries with a knife | 59,50 € |
| Plate of cheese and mesclun salad | 13,50 € |
| Coffee and its delicacies | 8,50 € |
| Cocktail Signature: Le Baltic Secret (Vodka Fair Quinoa, créme Cassis, limonade, citron vert) 16cl | 11,50 € |
| Market Menu | |
| Only lunch except weekends and holidays, until exhaustion. Limited quantity. | |
| Starter + Main Course or Main Course + Dessert 20 € | |
| Served with 1 glass of wine or a half bottle of mineral water and 1 coffee | |
| Starter | |
| Entrée du Marché | |
| Main Course | |
| Plat du Marché | |
| Dessert | |
| Dessert du Marché |
| Children's Menu 12 € | |
| Served with a fruit juice | |
| Escalope de volaille poêlée et frites maison | |
| Coupe de glace, deux boules | |
| Fruit juice |
* Our ice creams, sorbets and Baba are elaborated by the ice cream master Compagnie des Desserts
Net price, service included.