A la carte

logo fait maisonNos plats sont tous "faits maison", c'est à dire élaborés à partir de produits bruts.
La fraicheur de notre cuisine peut aussi nous imposer certaines ruptures, c'est la raison pour laquelle nous éditons notre carte pour chaque service. 

 

Menu du Bistrot

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 25,50 €

Entrée + Plat + Dessert 30 €

Formule Boisson: 1 Kir + 1 verre de vin ou 1/2 bouteille d'eau minérale + 1 café 8 €

Entrées 10 €

Mozzarella burrata, trilogie de Tomates et marinade au citron vert
Terrine de Magret de canard et foie de volaille au Cognac
Boeuf sauté à la menthe et Légumes grillés
Oeuf d'Ile de France en Cocotte, Créme de Parmesan et Jambon blanc, sa Mouillette
Feuilleté de Queues d'Ecrevisses, Julienne de Légumes
Tartare d'Espadon, marinade au Gingembre et Wasabi
Tartare d'avocat et chair de crabe

Plats 20 €

Pavé de Rumsteack et sauce au poivre, Pomme de Terre Grenailles
Thon rouge en croûte de sésame « cuit en aller et retour », réduction balsamique
Rognon de Veau, Sauce Madère et purée de Pomme de Terre
Filet de Bar rôti, Purée de Patate douce et sauce Vierge
Tartare de Bœuf, préparé à notre manière, salade verte
Sauté de Veau Marengo et Riz Basmati
Entrecôte d’Aubrac (environ 300g),échalote confite et frites au couteau (+6,50 €)

Desserts 9 €

Duo de Fromage, Bleu d'Auvergne et Livarot, méli-mélo de salade
Gâteau au Citron, sorbet Griotte
Tarte fine aux Pommes et Glace Vanille
Minestrone de Fruit frais
Moelleux chocolat aux Framboises, son coulis
Baba au Rhum et crème chantilly*
Traditionnelle Profiterole et sauce chocolat chaud
Palette de Glaces ou Sorbets*
Vanille, café, Chocolat et Fraise, Griotte et Citron

 

Suggestions d'Epicure

Côte de Bœuf Aubrac pour deux, sauce au Poivre et frites au couteau 56,50 €
Assiette de Fromages et mesclun de salade 13,50 €
Café et ses Gourmandises 8 €

Menu du Marché 20 €

Uniquement le midi hors week-end et jours férié, jusqu'à épuisement. Quantité limitée.

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Servi avec 1 verre de vin ou une demi bouteille d'eau minérale et 1 café

Entrée

Entrée du Marché

Plat

Plat du Marché

Dessert

Dessert du Marché

Menu Enfant 12 €

Servi avec un jus de fruit

Escalope de Volaille, frites au couteau
Glace ou sorbet*

*Nos glaces, sorbets et Baba sont élaborées par le maître artisan glacier la Compagnie des Desserts

 

Prix net, service compris.